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漏电保护器应每月压在机壳上一次，餐馆小型燃气烤山芋机炉内运行的链条可偶尔刷一次【食用油】进行维护 。 在操作餐馆小型燃气烤山芋机时，禁止打开餐馆小型燃气烤山芋机并将手伸入烤箱。只有当传送带到达烘烤时间时，才能关闭电源进行检查 。 当餐馆小型燃气烤山芋机发生故障时，必须及时排除故障，然后才能继续工作。使用餐馆小型燃气烤山芋机后，应清洁和维护餐馆小型燃气烤山芋机，并每天清洁吊篮，以确保下次使用设备(http://www.maoyihang.com/invest/l_168/)的清洁和卫生 。
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